서론: 식품 산업 폐수에서 FOG의 증가하는 과제
지방, 오일, 그리스(FOG)는 폐수 처리, 특히 식품 및 외식 산업에서 지속적인 문제입니다. 상업용 주방, 식품 가공 공장, 케이터링 시설 등 어디에서든 매일 다량의 기름이 함유된 폐수가 발생합니다. 그리스 트랩을 설치하더라도 상당량의 유화 오일이 폐수로 유입되어 막힘, 불쾌한 냄새, 그리고 값비싼 유지 보수를 유발합니다.
심각한 경우, 습식정에 FOG가 축적되어 경화층이 형성되어 처리 용량이 감소할 뿐만 아니라 화재 위험을 초래하고 노동 집약적인 정화 작업이 필요하게 됩니다. 이러한 반복적인 문제는 특히 전 세계 시장에서 환경 규제가 강화됨에 따라 더욱 효율적이고 장기적인 해결책을 요구합니다.
Unsplash의 Louis Hansel이 찍은 사진
왜 전통적인 방법이 충분하지 않은가
침전조나 그리스 트랩과 같은 기존 솔루션은 부유하는 기름을 제한적으로만 제거할 수 있습니다. 다음과 같은 문제를 해결하는 데 어려움을 겪습니다.
쉽게 뜨지 않는 유화 오일
유기물 농도가 높음(예: COD, BOD)
식품 관련 폐수의 전형적인 유입수 품질 변동
많은 중소기업의 경우, 성과, 공간 제약, 비용 효율성의 균형을 맞추는 것이 과제입니다.
용존 공기 부상(DAF): FOG 제거를 위한 검증된 솔루션
용존공기부상법(DAF)은 폐수에서 FOG와 부유 고형물을 분리하는 가장 효과적인 기술 중 하나입니다. 가압된 공기 포화수를 시스템에 주입하면 미세기포가 형성되어 기름 입자와 고형물에 부착되어 표면으로 부유하여 쉽게 제거됩니다.
그리스 트랩 폐수 처리용 DAF 시스템의 주요 이점:
유화유 및 미세고형물의 고효율 제거
좁은 주방이나 식품 공장 환경에 적합한 컴팩트한 크기
빠른 시작 및 종료로 간헐적 작동에 적합
화학 물질 사용량 감소 및 슬러지 처리 용이
Holly DAF 시스템: 식품 폐수 문제 해결을 위해 설계됨
Holly의 용해 공기 부유 시스템은 산업 및 상업용 FOG 제거의 복잡한 요구 사항을 충족하도록 특별히 설계되었습니다.
1. 고급 버블 생성
우리의리사이클 플로우 DAF 기술일관되고 밀도 있는 미세기포 형성을 보장하여 유화유의 경우에도 FOG 포집 효율을 향상시킵니다.
2. 넓은 용량 범위
소규모 레스토랑부터 대규모 식품 가공업체까지 Holly DAF 시스템은 1~100m³/h의 유량 용량을 지원하므로 분산형 및 중앙형 애플리케이션 모두에 적합합니다.
3. 맞춤형 엔지니어링 디자인
각 프로젝트는 유입수 특성이 다릅니다. Holly는 다양한 수질 조건에서 오염 물질 제거를 최적화하기 위해 조정 가능한 재순환 유량 비율과 통합 응집조를 갖춘 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
4. 공간 절약형 디자인
응집, 응집, 정수 탱크와 같은 통합 구성 요소는 설치 공간과 자본 지출을 줄이는 데 도움이 됩니다.
5. 내구성 및 위생적인 구조
304/316L 스테인리스 스틸 또는 FRP 라이닝 탄소강으로 제작된 Holly DAF 장치는 부식을 방지하고 공격적인 주방 폐수 조건에서도 장기적인 안정성을 보장하도록 설계되었습니다.
6. 자동화된 작업
원격 모니터링과 자동 제어 기능을 갖춘 홀리 시스템은 안전하고, 신뢰할 수 있고, 노동력을 절감하는 운영을 제공합니다.
일반적인 응용 프로그램
구체적인 사례 연구가 진행 중이기는 하지만 Holly DAF 시스템은 다음 분야에서 널리 채택되었습니다.
레스토랑 체인점
호텔 주방
중앙식 푸드코트
식품 가공 및 포장 시설
육류 및 유제품 폐수 처리
이러한 시설은 배출 규정 준수가 개선되었고, 운영 비용이 절감되었으며, 유지 관리 사고가 감소했다고 보고했습니다.
결론: 더 깨끗하고 친환경적인 주방 폐수 처리 시스템 구축
식품 산업이 성장함에 따라 지속 가능하고 효율적인 폐수 처리에 대한 필요성도 커지고 있습니다. FOG로 오염된 폐수는 더 이상 특정 문제가 아니라, 전 세계 주방과 식품 시설의 일상적인 운영 위험 요소입니다.
홀리의 용존 공기 부상 시스템은 그리스 트랩 폐수 처리를 위한 안정적이고 적응력 있는 솔루션을 제공합니다. 8시간당 10톤이든 하루 50톤이든, 귀사의 정확한 처리 용량 및 처리 목표에 맞춰 시스템을 구성할 수 있습니다.
Holly DAF 기술이 어떻게 더 깨끗하고 규정을 준수하는 폐수 처리 시스템을 구축하는 데 도움이 될 수 있는지 알아보려면 지금 바로 문의하세요.
게시 시간: 2025년 7월 25일